加工定制:否 | 种类:肉制品生产线 | 品牌:兆源 |
型号:50型 | 电压:380V | 功率:500kw |
净重:1600kg | 包装:木箱 | 外形尺寸:2300*1400*1850mm |
产品用途:加工各种熟食 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:新品 |
规格:可定制 |
桥藤熏鸡熏蒸炉,熟食店用糖熏烧鸡炉,环保型熟食烧鸡烟熏炉有了烟熏炉,夏天也可以做烧鸡,咱们四川客户夏天熏出来的烧鸡,效果也挺好的的,烧鸡看上去让人感觉很有食欲,另外,我公司烟熏炉还可以加工烧鸡、红肠、以及各种熟食,加工出来的效果也是挺不错的,熏出来的产品色泽美观,口感方面,可以依当地人喜好,对产品进行烟熏或者不烟熏,如果您也想见证烟熏炉的效果,可以来我公司做做实验, 我们欢迎您。
熟食店用糖熏烧鸡炉特点:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生***的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥,防止腐败的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
桥藤熏鸡熏蒸炉概述:------24小时服务热线:15666886928
1、蒸煮:通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
2、烘干:烘干分为2种***种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热,***种是电烘干分布在壁体2侧(型号不同数量、长短、功率、大小各不相同)电加热管上面带有螺纹状散热片。
3、烟熏:通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内,实现烟熏。
4、上色:结合烘干与烟熏2种功能,通过***的风道循环系统给不同产品上不同色泽。
熟食店用糖熏烧鸡炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟,使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味,提高产品质量的加工方法,其目的是改进产品风味,促进发色、杀菌,改善质地,提高抗氧化性和耐藏性。
桥藤熏鸡熏蒸炉分类:
1、按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型。
2、按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、200型以下底端有可调式支撑腿和移动轮,200型以上没有。
4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热
5、用电分为:两相电和三相电。
6、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。
注:200型环保型熟食烧鸡烟熏炉以下底端有可调式支撑腿和移动轮,200型以上没有。