香肠全套生产设备,贵州腊肉全自动熏烤箱,熟食类烟熏机器下图中的肠，是我呼和浩特客户加工的，他当时也是完全不懂工艺，我们给他介绍的工艺师，现在做出来的肠效果就挺好的！小液压灌肠机价格11800元，烟熏炉如果是30型的，配上蒸煮功能的话是21000。
熟食类烟熏机器熏制方法根据熏制食品的工艺的不同有不同的熏制方法
（一）按制品的加工过程分类
1．熟熏
这是一种非常特殊的烟熏方法。它是指熏制温度90~120℃，甚至140℃的烟熏方法。
2．生熏
这是常见的杰制方法。它是指熏制温度30~60℃的烟熏方法
（二）按熏烟的生成方式分类
1．直接烟熏
这是一种原始的烟熏方法，在烟熏室内直接不完全燃烧熏材进行熏制。
2．间接烟熏
用发烟装置（熏烟发生器）将燃烧好的一定温度和湿度的熏烟送入熏烟室与产品接触后进行熏制，熏烟发生器和熏烟室是两个独立结构。
（三）按熏制过程中的温度范围分类
1．冷熏法
这是在15~30℃，进行较长时间（4~7d）的烟熏法。
2．温熏法
原料经过适当腌渍（有时还可加调味料）后，在温度在30~50℃之间进行的烟熏，用于培根、带骨火腿及通脊火腿。
3．热熏法
香肠全套生产设备原料经过适当腌渍（有时还可加调味料）后，温度在50~80℃之间，多为60℃，熏制时间在4~10h。
4．焙熏法
焙熏法的温度为90~120℃，是一种特殊的熏烤方法，包含有蒸煮或烤熟的过程，应用于烤制品生产，常用于火腿、培根的生产。
（四》其它烟熏方法
1．电熏法
电熏法是应用静电进行烟熏的一种方法。
2．液熏法
用液态烟熏制剂代替烟熏的方法称为液熏法，又称无烟熏法，口前在国外己广泛使用，代表烟熏技术的发展方向。
烟熏炉由多个系统组成：
熟食类烟熏机器具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。
（1）主机（炉体）食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。香肠全套生产设备炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
（2）发烟装置 上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
贵州腊肉全自动熏烤箱购买须知：
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