熏腊肉机器 ,全自动烟熏机器，重庆腊肉全套加工设备我公司都有销售，加工腊肉可以用一台盐水注射机，一台滚揉机，一台烟熏炉加工，想要肉制品全套加工设备就来山东诸城吧！我公司就能让您把设备一站式购齐，且保质保量，让您用起来更省心哦！中国加工食品机械比较集中的地方不算太多，像温州、河北、山东是做得比较多的几个地方，说到规模更大的，还数山东诸城，诸城整个城市相当于就是一个重工业城市，诸城盛产包装机、杀菌锅、夹层锅、切菜机，香肠全套加工设备等，其中香肠全套加工设备中的重要组成部份之一---烟熏炉，它是由多个系统组成，具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。 以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例，主要有主机（炉体）发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。
烟熏炉分为30型，50型，100型，250型，500型，1000型，熏腊肉机器的产量是根据台湾烤肠、香肠规定的,烟熏炉有烟熏、烘干、蒸煮上色四种工艺，电气系统有时间继电器和PLC+触摸屏，PLC+触摸屏有99种工艺，默认9种工艺。
熏腊肉机器分类方法：
1.按照发烟方式：外置发烟和内置发烟，外置发烟室有独立的发烟系统，在进烟管道上有金属过滤网，全自动烟熏机器防止烟熏颗粒进入食品区，熏烟成分颗粒里面含有3,4-苯并比，选用外置发烟可减少3,4-苯并比的含量。符合食品卫生加工要求和国内消费者的消费意识。内置发烟发烟盒在发烟室里面，外置发烟产烟室与烟熏室分开。
2.按照加热方式：电加热、蒸汽加热、天然气加热
3.按照烟雾的状态：木熏法和液熏法。木熏法是木材不完全燃烧时生成的挥发性物质进行熏制的过程。液熏法是烟熏液直接注入食品中。
4.按照烟熏的温度：热熏、冷熏、温熏三种烟熏方法。0-30度为冷熏，30-50度为温熏，50-80度为热熏，80度以上成为烘熏，热熏陈品的色泽好于冷熏，热熏时由于温度过高，肌肉蛋白产生热变性，脂肪溶解，品质改变，一般情况下，热熏时间短，冷熏时间长。对于非加热的***产品肠采用冷熏方法，有的产品需要冷熏半日或数日之久。采用温熏的方法有利于提高制品的保存性，有利于特定的、有用菌群的行程。
全自动烟熏机器由烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。结构简单，操作方便。
重庆腊肉全套加工设备售后：一年之内出现任何问题免费维修，终生售后服务支持，公司拥有雄厚的技术团队，设备质量有保障，期待与您合作！
